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本文目录

1. 红烧茄子夹肉的做法做法家常做法
2. 红烧肉末炒茄子的家常做法
3. 红烧青茄子家常做法

红烧茄子夹肉的家常做法

原料：茄子
、前腿肉、步骤鸡蛋
、红烧红烧面粉 、肉沫肉沫玉米淀粉、茄的茄盐、家常家常鸡精 、做法做法味极鲜、步骤胡椒粉
、红烧红烧生姜、肉沫肉沫蒜 、茄的茄香葱。

做法步骤：

第1步、准备好的材料。

第2步、把肉放料理机弄成泥。

第3步、生姜，蒜 ，葱一起放进去摇出泥。

第4步、往肉泥里放入所有材料
，顺时针搅拌均匀。

第5步、把提前切好的茄子中间包入肉馅 。

第6步、鸡蛋
，面粉，玉米淀粉，盐，鸡精 ，少一点水，拌一起成糊状，然后把包好的茄子放面糊里裹一圈，再放干面粉里裹一圈 。

第7步 、将裹好面糊的茄子再放78成热油锅里炸成金黄色，再装盘。

第8步、起锅烧油，中火下葱姜蒜爆炒熟后下入豆瓣酱。（不喜欢吃豆瓣酱的可以换成番茄酱，根据个人口味而定）翻炒之后放入适量的水 ，加入老抽，食盐 ，白砂糖一点。搅拌均匀之后，把刚才做好的茄子放入锅中 ，再焖一会，让茄子再熟一下，收汁儿入味 。

红烧肉末炒茄子的家常做法

主料:茄子三个
， 。瘦猪肉150g

辅料:油一百五十克，盐五克 ，葱半根，姜四片
 ，蒜六瓣，老抽三勺 。

1.将茄子手撕成不大不小块。

2.瘦猪切成丝。

3.辣椒切丝、切好葱花、姜丝和蒜

4.锅中倒入油，下入肉丝炒散，加入姜丝、葱花、蒜末炒香 ，调入老抽
。

5.加入茄子丝翻炒均匀至熟，调入盐出锅即可。

红烧青茄子家常做法

材料

青茄子1个 ，香菜2颗，大蒜4-5瓣，香油 ，生抽，醋 ，盐 ，味精各适量

做法

1
、将青茄子连皮切成长条状 。

2 、锅内烧开水
，茄条放入盘内，加锅盖大火蒸8分钟左右 。

3 、香菜切碎 ，大蒜去皮剁成蓉
。

4 、蒸好的青茄子 ，加入蒜泥、香菜碎、香油 、生抽、醋、盐、味精拌匀即可。

好了 ，文章到此结束 ，希望可以帮助到大家。

(责任编辑：悦刻正品直通车)